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12 horas | Presencial |
Duración | Modalidad |
En este curso de Sumiller y Servicio de Sala nos centraremos en la correcta formación del personal para realizar un servicio según los criterios que se están aplicando en los grandes restaurantes del mundo.
La correcta recepción, la toma de comandas, el servicio, y hasta como despedir son factores clave para llegar a la fidelización del cliente. Enseñar como tenemos que concebir la sala del restaurante, la imagen de los camareros, sus movimientos en el servicio, su coordinación es fundamental para un servicio perfecto.
Temario:
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