Latte Art

12 horas	Presencial
Duración	Modalidad

En este cursos de Latte Art aprenderás las principales técnicas para hacer figuras en el café

Siempre recomendamos que antes de aprender latte art, es importante que el aprendiz esté instruido en lo que es el barismo; ya que se requieren de conocimientos previos sobre el preparado de los espressos, lattes y cappuccinos.

Esta formación es 100% práctica y en ella cada alumno hace practicas insitu de este arte hostelero.

Cada vez este sector demanda mas formación para dar un buen servicio a la hora de servir un buen café.

Temario:

• Correcta emulsión de leche con diferentes técnicas.
• Diferencia de distintas marcas de leche, sus cualidades y beneficios.
• Temperatura y sabores de la leche.
• Sabores y balances entre distintas variedades de café y diferentes leches.
• Diferencias teóricas y prácticas sobre café con leche y capuccino.
• Diferencia entre tazas por su forma y capacidad.
• Distintas figuras con diferentes vertidos de leche.