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12 horas | Presencial |
Duración | Modalidad |
Descripción:
Nos iniciaremos en el corte de jamón con una clase práctica en la que cada alumno cortará un jamón con todo el material necesario para realizar la acción formativa.
Emilio Marmolejo se encargará de explicar las partes del jamón, como poder aprovechar el jamón al máximo sacándole todo el rendimiento; hablaremos también de los tipos de jamones y como saber escoger la mejor pieza.
Temario:
Todos nuestros cursos presenciales cumplen el protocolo COVID que exigen las autoridades sanitarias:
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